آسیاب فوما مدلFuma Coffee Grinder FU-341

آسیاب کردن دانه ها و درست کردن قهوه مسلماً به عنوان مهم ترین بخش های هنر و صنعت آماده سازی قهوه در نظر گرفته می شوند. هر چقدر که دانه های قهوه بزرگ باشند و هر چقدر این دانه ها با دقت کشت شده، و با مهارت فرآوری، بسته بندی، حمل و بو داده شوند، تا زمانی که آسیاب و دم نشوند، تبدیل به "قهوه" نمی شوند. یک نکته مهم در آسیاب کردن قهوه، یکسان آسیاب کردن آن است؛ قهوه درشت تر آب را آسان تر عبور می دهد و سبب استخراج کمتر طعم قهوه می شود. اما اگر قهوه ریز تر شود بیشتر با آب درگیر شده و عصاره گیری می شود؛ درنهایت قهوه شما تلخ تر می شود. تغییرات کوچک در اندازه ذرات می تواند به طرز چشمگیری بر طعم نهایی قهوه شما تأثیر بگذارد.